吐司: ， 火腿片: ， 芝士片: ， 鸡蛋: ， 油/黄油:
1吐司去边备用
2分离蛋黄蛋清，留下蛋黄打散（主要是为了色泽好看，也可以直接打散）
3拿一片吐司，放上芝士火腿（放多少随意）再放上一片吐司，吐司四边用擀面杖定型
4蛋液倒到一个较大的盘子里（方便蘸取），将定型好的吐司双面四边蘸上蛋液，热油煎至两面金黄即可（煎的时候先煎四边以防吐司散开）
5沿对角线起切开装盘
1、放了两片芝士一片火腿，吃的时候感觉有些腻，下次还是得多放火腿少放芝士 2、煎的时候不管是油还是黄油还是要少放些，不然真的会太腻