杨梅酵素

原料

杨梅: 克, 冰糖: 适量, 柠檬?:

步骤

11⃣️杨梅用淡盐水浸泡30分钟,然后用清水冲洗,再换新的淡盐水浸泡20分钟,然后用清水浸泡20分钟。捞出晾干水,一定要把水晾干,不能有一滴水。 2⃣️选新鲜的柠檬?,去皮去核,切片。 3⃣️最底部铺一层柠檬,然后铺一层冰糖,再放一层杨梅。依次按此顺序铺柠檬、冰糖、杨梅。 4⃣️静待3个月。如果用普通瓶子要记得每1-2天放一次气。

2当天弄完的样子,因为我把下层杨梅压出汁水了。

3一个晚上后的效果!

小技巧

注意:要选新鲜没有磕坏的杨梅,不能有腐烂的果肉。冰糖和柠檬根据自己口味添加,因为杨梅本身就是酸甜,所以我只放了一个大的柠檬。


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