原料

猪里脊: ， 叉烧酱: ， 大蒜: ， 生抽: ， 白糖:

步骤

1整条猪里脊洗净，擦干水分

2切10厘米左右的宽度

3将背面的白色筋膜剔除

4片成薄片

5叉烧酱两勺

6生抽4勺

7白糖1勺半，搅拌均匀

8将酱汁倒入猪里脊片中

9大蒜切片

10将蒜片放入猪里脊中

11盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍24小时

12烤箱预热，220度

13将猪肉片取出，放在烤网上，烤30-40分钟即可

小技巧

1、肉片酌情切合适的大小，薄片容易入味，更容易烤至微微焦香，有嚼劲。 2、不喜欢蒜香味，就省略蒜片，如果喜欢更浓郁蒜香，可以切末，放入。 3、肉片腌渍24小时，更容易入味。 4、天气热，一定要冰箱冷藏哦！ 5、烘烤的时间，可酌情而定，喜欢口感鲜嫩的，可以缩短时间。