土豆: 2-3个， 螺丝椒: 1个， 干辣椒: 3-5个， 新鲜黄柠檬: 1， 盐: 1小勺， 生抽: 1-2小勺， 白糖: 1/2勺， 陈醋: 1-2勺
1土豆去皮切丝放入凉水浸泡，并投洗4-5遍
2螺丝椒去籽切丝
3锅中放入2-3勺油，同时放入干辣椒，小火加热
4待辣椒变成焦糖色
5放入螺丝椒切好的丝，翻炒至螺丝椒边缘微黄
6倒入土豆丝，翻炒至微微有些半透明
7加入1勺盐，1勺生抽，1/2勺糖，1-2勺陈醋，翻炒均匀，因为这里忘记拍照，就用了之前的照片
8装盘开造！
黄柠檬是用来洗手的！ 黄柠檬从中间切开，挤出柠檬汁在手上，反复揉搓，再用清水冲干净，你的手上就一点辣味都没有了！