牛油果: 3， 西柚: 3， 熟虾仁: 200克， 蛋黄酱: 2汤勺， 酸奶油或者白奶酪: 3汤勺， 石榴蜜: 一汤勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 大蒜粉: 适量
1把西柚削皮切块，放一边
2西柚会析出一些果汁，把果肉捞出，果汁有用
3果肉捞出切丁
4牛油果切块放到碗里，加入刚才的西柚果汁
5虾仁一部分切碎 一部分留作装饰保持原样
6把蛋黄酱和酸奶油或者你用的是白奶酪，混合并加入石榴蜜糖
7搅拌搅拌
8玻璃器皿里，先放牛油果丁
9再放西柚丁
10再放碎虾仁
11最后加上一勺调制的蛋黄奶油沙司，装点上完整的虾仁。
12完成啦
这里的酸奶油其实就是鲜奶油加柠檬汁加白醋调成的，改天放帖子。 石榴蜜就是石榴汁加糖加柠檬汁熬制成糖浆，改天放帖子