肉丸配料: ， 牛肉馅: 250g， 鸡蛋: 一个， 生麦片或面包碎: 2勺， 香料（盐、百里香、黑胡椒、干红辣椒碎、意大利调味料）: 适量， 红酱配料: ， 意大利面酱或番茄酱: 适量， 洋葱: 半个， 白蘑菇: 5个， 香料（罗勒、百里香、意大利调味料、盐）: 适量， 大蒜: 3瓣， 意大利面: 半包， 油: 适量
1先来一发调料特写（从左到右分别是黑胡椒、百里香、意大利调料、干红辣椒、盐）
2把所有肉丸调料混合搅拌，调味料除了盐基本上都是用力撒两下，盐放适量。把肉馅搓成肉团
3烤盘表面弄上油，烤箱预热180度
4丸子排列下进烤箱。 时间设定15分钟。时间到了之后取出，将丸子翻面送进烤箱再烤10分钟
5肉丸完成！
6开始制作红酱～洋葱和蒜切小丁，下锅翻炒
7加切成片的白蘑菇继续翻炒
8加入意大利面酱，各种香料，翻炒下～完成！
9煮面，煮的同时加一点橄榄油和盐
10完成！
1。意大利调味料如果超市有卖的话是叫做Italian seasoning, 买成品就好，没有的话这个的原料主要有罗勒，牛至等等，可以分别加进这些调料。当然放了味道可能会更地道，但是最简单粗暴的方法是：可以不放。。。 2。为什么丸子里面要加生麦片或者面包碎呢，据姑娘说是为了烤制过程中可以起一个粘附的作用，让肉丸不至于烤散 3。总而言之就是烤肉丸+酱+煮面条，其实超简单。。