黑虎虾仁: 300克， 荸荠: 8-10颗， 秋葵: 2-3颗， 黄酒: 少许， 干淀粉: 少许， 盐: 少许， 胡椒: 少许
1虾仁+荸荠+秋葵剁碎加入料酒干淀粉打实，加入适量盐和胡椒调味
2包裹在腐皮里，馅料中间加芝士
3放油锅里炸，想炸春卷一般，低温慢炸
4切成小段装盘
5爆浆芝士腐皮虾卷就完成了