葱1根: ， 盐适量: 克， 白糖1小勺: 克， 酱油4小勺: ， 醋两小勺: ， 耗油1小勺: ， 红干辣椒4-5个: ， 熟芝麻1小勺: ， 黄瓜1根: ， 青辣椒1～2根: ， 香菜2颗: ， 熟花生少许: ， 大料瓣少许:
1黄瓜，青辣椒，大葱，香菜，均切段，装盘，拌入其他调料
2锅内放油加热，放入大料瓣，干红辣椒
3炸好的油和辣椒浇入拌好的菜中