金枪鱼炒蛋 0

原料

水浸金枪鱼罐头: 半罐， 鸡蛋: 1个， 酸黄瓜丁: 适量， 牛奶: 40ml， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1打蛋，加奶、盐、黑胡椒

2把大块的金枪鱼弄碎一点，和酸黄瓜丁一起放到平底锅中，小火加热，混合。金枪鱼若出水，倒掉。

3把蛋液倒进去，改中火，用平铲翻动，把蛋液和固体搅在一起。蛋液开始凝固时，改小火，继续用铲子搅。

4凝固到80%时，关火，撒芝士粉。出锅盛到盘子里，撒黑胡椒。

小技巧

不放油挺粘锅的，我用的不粘锅依旧会粘，所以要不停搅。 最好用小火满满弄熟蛋，防止火太大，一走神直接成蛋饼了……其实蛋饼也不错

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