原料

土豆: 1个， 西红柿: 1个， 豆瓣酱: 1+1/3勺

步骤

1土豆去皮切片，大片的切成4小片。 西红柿切丁。

2热锅，倒油，花椒出味道后，挑出花椒扔掉。下土豆片。

3土豆片来回翻炒，倒入一点水（我用盛稀饭的勺子接了一勺子水倒入）。炒至土豆片明显可以看出颜色变浅。

4西红柿定下锅，1+1/3勺子黄豆酱下锅（平时吃饭用的小勺哈），来回翻炒即可。

小技巧

1、不用放盐和其它调料，酱会赋予它口味。 2、土豆容易糊锅底，记得时不时翻炒。水分快没的时候倒入西红柿丁。 3、因为是炒完后觉得好吃才写菜谱，图片是之后补拍的，大家谅解呀。