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原料
虾: 1磅, 番茄: 2个, 葱: 1根, 蒜: 2~3瓣, 盐: 适量, 味精: 适量, 料酒: 适量
步骤
1准备步骤: ☞用剪刀剪开虾的背,去除虾线。把虾在有料酒的水里泡泡,去去腥味(虽然也不是很腥) ☞把番茄切成小丁(切小一点可以快速熬出番茄酱哦) ☞蒜切片
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2☞热锅冷油,倒入虾虾(油可以多一点,虾油很香很香很香,过会儿可以炒番茄酱) ☞炒至虾虾变色 ☞铲出虾虾
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3☞倒入番茄,翻炒熬煮 (tips: 如果你的番茄不好不容易出沙,可以加点水) ☞等番茄几乎变成酱,倒入虾虾,翻炒至入味(不用很久) ☞加入适量的盐和味精 ☞出锅撒上葱花
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4不好吃不要钱
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小技巧
✔没有小贴士,非常简单的菜~~