原料

牛肉: 500， 地瓜: 3个， 青椒: 1个， 胡萝卜: 1个， 圆葱: 两个(垫底用)， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 孜然: 适量， 芝麻: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 老抽: 适量

步骤

1先把牛肉用料酒，老抽和盐腌上  然后起锅炸地瓜

2在铁板上放适量的油烧热放圆葱垫底   把炸好的地瓜放在圆葱上

3把腌好的牛肉取出炒熟  然后倒在地瓜上   撒上芝麻就好了    如果把铁板地下点上酒精锅底最好了(这是预防地瓜凉了回生)

小技巧

地瓜不要炸的老了