韩式大盘荞麦面

原料

건면: 干面, 오이: 黄瓜, 닭고기: 鸡肉, 상추: 生菜, 당근: 胡萝卜, 깻잎: 苏子叶, 토마토: 西红柿, 삶은 계란: 煮鸡蛋, 마을: 蒜, 식초: 食醋, 간장: 酱油(一勺), 설탕: 白糖(四勺), 양파: 洋葱, 땅콩: 花生碎, 사이다: 汽水(1/2杯), 깨소금: 芝麻盐, 참기름: 香油/芝麻油, 닭육수: 鸡汤(1/2杯), 고추가루: 辣椒粉(4勺)

步骤

1准备好材料

2把主要材料替代的食材都切好,最好是同一形状

3煮熟的鸡蛋按图上样子切好

4酱料混合到一起,分量我已经写在食材里了,勺子如图大小 要注意蒜、洋葱都是弄成很碎的样子的

5最后加入鸡汤,搅拌,可以是准备主材料鸡肉时煮鸡肉的汤

6煮好热水后开始煮面

7煮好的面可以过一遍凉水,看自己喜欢 这一步主要是为了过了凉水方便用手卷样子

8摆盘,完成

小技巧

1.鸡肉的步骤视频没有详细说,煮熟之后用手撕成丝,煮好的汤可以倒在辅助材料里。 2.韩国的醋跟国内的醋味道有点不一样的,她写放四勺…我也不 太敢说国内的醋应该调多少勺 3.另外补助材料的材料到底该用多少大家要自己适当掌握数量 4.补料是淋在面上的,自己尝了差不多就好


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