原料

米粉: 500克， : ， 芹菜或油白菜: 适量， 西红柿: 2个（比番茄酱好吃）， 鸡胸肉: 1块， 豆瓣酱: 适量（根据口味）， 甜面酱: 1勺， 葱: 3根， 干辣椒: 根据口味，我喜欢爆辣

步骤

1这个米粉比较细，我喜欢吃细的，乌鲁木齐只有星期添超市有卖，找了好久。

2煮米粉，把水煮沸然后放入米粉煮到米粉可以掐断的程度，关火焖五分钟，捞出用凉水冲凉，冲的过程中用手像洗衣服呢样搓着洗，这样精道一些。

3煮菜，把水烧开把切好的芹菜或油白菜放入水中煮，煮到拿指甲能掐动的程度捞出，沥干或者也拿凉水过一下沥干。 ​​​PS：最近迷上油白菜炒了，太香?

4备料，如图。干辣椒多少决定米粉辣的程度，豆瓣酱和甜面酱调配一碗加矿泉水，口味重就多加豆瓣酱，个人建议多切一些葱，葱炒完特别香，切的稍微大一些，西红柿选新鲜的，比番茄酱好吃！

5加清油，油热翻炒料，然后放鸡胸脯肉，翻炒，加入干辣椒，葱，西红柿，芹菜

6出锅，肉多，菜多，不腻??????

7赞不绝口…