原料

海参: 大的一条，小的两~叁条， 红色菜椒: 1只， 绿色菜椒: 1只， 可以加上黄色菜椒: 1只， 姜葱: 适量

步骤

1海参浸发一天后，先洗干净，去除石灰味和泥沙，然后可以飞飞水。

2彩椒飞水，可以更加入味和保持颜色。

3爆香姜葱。

4倒入海参，加上鲍鱼汁和水先焖一下，再加入彩椒。彩椒焖的时间可以不用太长。