原料

面粉:水: 1:1.5， 自己喜欢的浇头: 适量

步骤

1面粉和水按1:1.5的比例搅成稠糊状。（注意不能有面疙瘩，可以过筛让面糊更匀称）

2酿皮萝箩上抹一层油，再舀一勺面糊，端起萝箩左右晃动，让面糊在萝箩里摊均匀。

3锅中坐多半锅水，烧开。放入萝箩，盖上锅盖，中火两三分钟，至锅中面皮鼓起大泡，面皮就熟了。

4取出萝箩，放至窗外（或在冷水中浴冷）。

5取出切条，即可食用。

6浇上浇头，放入黄瓜丝，油辣子，开吃。?

小技巧

1. 面粉和水的比例根据面粉种类不同可做适当调整。       2.可凉拌也可热炒，怎么吃都好吃。?