原料

白色面团: ， 普通面粉: 200克， 白糖: 15克， 牛奶: 115克， 酵母: 2克， 黑色面团: ， 黑米面粉: 50克， 普通面粉: 100克， 牛奶: 77克， 白糖: 15克， 酵母粉: 1.5克

步骤

1准备好食材

2把两种面粉分别合成两个面团，也可以用其它颜色，如，可可粉，南瓜泥等等……，

3盖上保鲜膜基础发酵

4发至两倍大

5排气擀成长方形面片

6把黑色面片，放在白色面片上面

7从一头卷起

8卷好，

9用快刀，切成段，

10摆入蒸锅帘上，进行二次发酵

11发酵完成

12冷水上锅，大火烧开，计时，20至25分钟，根据馒头的大小而定，停火3分钟后开锅，

13美美哒双色馒头，出锅啦

14放在凉网上，凉透，装入保鲜袋

15成品

小技巧

方子的量，做了八个，26cm的蒸锅能做一层，想多做，可以加倍，就是两层。