洋葱面包(烤箱自留版)

原料

高筋面粉: 450g, 洋葱: 三分之一颗, 干酵母: 5g, 盐: 7g, 蜂蜜: 10g, 牛奶: 150g(适量就好), 茶树油: 20g, 披萨草: 适量, 罗勒叶: 适量, 肉桂粉: 适量, 芝麻: 适量

步骤

1洋葱提前剁成碎末,越碎越好。

2将除洋葱外的材料混和,搅拌后揉至表面光滑。

3将洋葱末加入,将面团揉至可以拉伸出手膜的状态。

4放入烤箱中发酵1小时左右至面团两倍大。

5取出面团排气,将面团分成12小份,每份搓成条,变成面包的样子。

6放入烤箱二次发酵1小时左右,至面包2倍大。

7取出后表面刷蜂蜜水,撒芝麻

8烤箱180度预热10分钟,上下火180度烤20分钟左右至表面上色(自己根据烤箱调整时间)

小技巧

自留版本


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