土豆: 3个， 辣椒粉: 半勺， 孜然粉: 2勺， 盐: 1勺， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许
1土豆去皮洗净，用波浪形刀将土豆切条状
2土豆倒入锅内，加清水没过土豆，煮至土豆八分熟
3土豆捞起沥干备用
4锅内加热，倒入少许油，爆香姜蒜，倒入煮熟的土豆条，翻炒一分钟，加盐、鸡精、辣椒粉（根据个人口味添加）、孜然粉，翻炒几下就出锅，撒上葱花即可。
孜然粉的量也可根据自己需求增减，土豆需煮到八分熟又不至于太烂