花生酱: 100克， 鸡蛋: 1个， 燕麦片: 适量90克， 小苏打: 1--2克， 糖: 10--20克
11.鸡蛋、花生酱和糖搅拌均匀
22.加入燕麦片和小苏打，混合均匀。
33.把饼干团整形成一个长条，分割成均等大小的剂子。面团轻轻混合成团就好，千万不要向揉面那样揉来揉去，否则饼干不松。
44.轻轻搓成圆球。
55.按一定距离，排放在烤盘上，压扁。如果不是不沾模具，需垫油纸。
66.烤箱170度20分钟左右，最后几分钟看上色情况，不要烤焦了。每个烤箱都有温差，需根据自己家的烤箱平时烤饼干的温度而定。
7成品，超级香！
跟高糖高油的曲奇相比，这个饼干当然是没有那么松脆的，但是胜在低糖无油，健康呀！花生酱是有一点点咸味的，我觉得10克糖实在是太少了，喜欢吃甜的可以多加一些。虽然喜欢吃甜食的老公说不够甜，但是却一下吃了好几块，太可爱了！ 还有呢，小苏打不是添加剂哦，加热时是产生二氧化碳气体，从而使饼干蓬松，所以对人体无害，放心哦！