筒骨: 一根， 海带: 若干克， 冬瓜: 半个圈， 姜: 六片， 料酒: 三勺， 大葱: 半根， 蒜子: 五个， 盐: 若干克， 小葱: 若干
1将洗净筒骨倒入锅里焯水，加入2片姜片，2勺料酒去味。
2将大葱切成一段一段的，蒜子剥皮，生姜切片！
3海带尽量选老一点的，厚一点的！洗干净后切大段！
4冬瓜切大块，这样不容易煮糊！
5将焯水好了的筒骨放入锅内，一定是冷水，且一次性加足水。大火煮开，小火慢炖，五十分钟后加入姜蒜大葱，并将海带冬瓜倒入锅里，二十分钟后关火！
6撒一些小葱，芳香四溢的骨头汤可以起锅了！
7味道杠杠的！再来一碗，哈哈！