龙利鱼: 一片， 料酒: 一勺， 玉米淀粉: 适量， 姜片: 2片， 水: 小半碗， 味淋: 2勺， 日式酱油: 2勺， 清酒: 2勺， 蜂蜜: 2勺
1龙利鱼切条或者切两半，我选择切条，加料酒腌制5分钟。
2腌制好的龙利鱼，用厨房用纸吸一下表面水分，裹一层玉米淀粉。
3平底锅倒油，油热后爆香姜片
4下龙利鱼煎至表面金黄
5【照烧汁】 味淋 2勺 日式酱油 2勺 清酒 2勺 蜂蜜 2勺
6照烧汁在碗里搅匀，倒入锅内中小火收汁，小心翻面让龙利鱼裹满酱汁
7熬至酱汁浓稠即可
8出锅，撒上白芝麻
没有日式酱油，你可以用自己酱油代替，味道会稍微有偏差，但是也是很好吃的。味淋可以用米酒+糖代替。蜂蜜只是增加风味，没有也可以加糖代替。