红豆糯米棕

原料

糯米: 1000g, 红豆: 150g, 粽叶: 250g, 食用碱 (蓬松作用,提香增强口感): 3g, 盐: 适量(偏淡), 菜油 (剥叶子时不粘叶): 四勺子(宝宝饭勺)

步骤

1把买来的粽叶放水池里用刷子,逐片正反面刷干净,放一边。

2糯米用清水洗两遍,装稍大容器里,红豆倒进去抓匀,加入适量食用油,盐,食用碱。

3把米包进去,米一定要赛紧。

4根据个人口味,蘸些许白糖口感更加。

5不蘸糖的,有淡淡咸味,碱香,粽叶香味儿。


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