低筋面粉: 150克， 油: 50克， 鸡蛋: 1个， 豆沙馅: 适量， 白砂糖: 40克， 泡打粉: 10克
1将鸡蛋打散，留下2/3，加入白糖，植物油，搅拌均匀，然后筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌成一个面团。
2将面团等分，包入适当的馅料，根据自己的喜好，做出花样。
3在表面刷上蛋液，放入烤箱，180°烤20到25分钟。烤至表面金黄即可，拿出晾凉吃，味道更好。
烤好后会稍微膨胀，所以擀的皮要薄一点比较好。