黄豆: 200克， 内酯: 2克
1黄豆泡发，晚上泡，早上用。
2洗干净豆子，我用的是九阳豆浆机煮豆浆，清水刚到最低水位线。然后按五谷杂粮键。煮好的豆浆再用水锅煮至浓浓的。放凉一点，最后经过四次过滤，出浆600克，在把豆浆加热至85度以上，内酯用一勺凉水融化，慢慢倒进豆腐里，顺时针搅拌。不可乱搅。盖盖子，二十分钟。ok^_^
3我加了芝麻红糖，葡萄干^_^。
内酯点浆温度必须85度以上，才会定型噢。搅拌机打的豆浆要浓很多，比较容易成型。