菠萝: 一只， 豌豆: ， 胡萝卜丁: ， 瘦肉丁: ， 香干丁: ， 油，盐:
1将菠萝切成大小两半，大的那一半挖出菠萝肉切成丁待用
2待油烧热后下瘦肉丁炒至变色后加入胡萝卜，豌豆，香干，翻炒均匀后在加入盐调味，待所有食材都熟透加入菠萝丁翻炒均匀后关火。
3把炒好的五彩饭盛入挖出果肉的菠萝里面即可。
豌豆可以用开水煮熟后过凉水和菠萝同时放进去，这样颜色更漂亮，也不会被炒散，还是一颗一颗的