土豆: 两到三个， 胡萝卜: 一根， 猪肉（颈背肉）: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 香菜: 适量， 花椒: ， 八角: ， 生抽: ， 老抽:
1热锅，放入适量油，放入花椒，八角，葱姜煸香
2放入猪肉，炒至肉变色，加入生抽，再翻炒几下，放入土豆胡萝卜
3加入适量水，炖至土豆胡萝卜软烂
4加老抽调色，加适量盐，加入蒜片，翻炒几下
5加香菜，出锅
1.加水要加热水哟～ 2.可以先盖锅盖，把菜焖熟，然后再敞开锅盖，炖至菜软烂，汤粘稠