原料
山药: 一根， 丘比蓝莓果酱: 适量， 牛奶: 适量， 盐: 适量
步骤
1将山药打皮、切断，上锅蒸熟后打成泥状。（打皮时要带手套，不然手会很痒）
2山药泥稍微加入一点点盐，和牛奶，一直搅拌至粘稠状，不是特别干的状态，然后放入冰箱冷藏，如果时间不够冷冻一小会也可以，让山药泥温度降至0度左右。
3取适量蓝莓果酱，倒入牛奶，让果酱变得可以稍微流动状态的蓝莓汁。
4取出凉好的山药泥，分成两份，一大份倒在碗里，抹平、压实，碗里面提前刷一些初榨橄榄油，之后就像盖饭一样把碗倒扣在盘子里，山药泥就变成了馒头型。
5剩下少部分山药泥拌入蓝莓果酱，用裱花袋挤成玫瑰花（蓝色妖姬），放在馒头型的山药泥上面，之后倒入调好的蓝莓汁，最后撒一些桂花。
小技巧
做玫瑰花部分的山药泥牛奶加多了，塑不了形，只能换成圆形锯齿的裱花嘴，挤在表面。
