菠萝酱

原料

菠萝: 2个去皮去头去尾净重1300克, 白糖50克: , 柠檬一个: , 油15克: , 盐5克:

步骤

1忘了拍两个在一起的菠萝,这是给胡萝卜汁做背景时拍的,应个景儿吧♥(^_^)

2两个菠萝削成了这样,很漂亮吧!不得不提一下这是老公的功劳。削菠萝还真是个技术活。

3去头去尾,切成小丁。

4事半功倍就是它了,放搅拌机里面打。

5这是打出来的菠萝泥,看着就好喜欢哟?热锅放一汤匙油,把菠萝泥全倒进去,中火慢慢熬,盐和白糖也慢慢加进去,熬制差不多15分钟吧,粘稠就好。起锅前挤柠檬汁进去。

6凉了装玻璃瓶。一点儿都不带浪费的,两个菠萝做了两杯水培。

小技巧

主要讲讲关于保质期的问题。我也有好多闺蜜她们说放冰箱也容易坏,还长毛。其实就是在于每次吃的时候,要用干净的勺子。不能挖一勺,面包?上抹抹,嘴里舔舔,这就是最大最大的禁忌。我自己的经验,每次就能放半年以上,等夏天太热的时候要放冷藏的。


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