原料

猪肝: 150g， 猪肉: 150g， 丝瓜: 2个， 白玉菇，蟹味菇: 200g

步骤

1丝瓜，削皮，切好待用。

2洗好各种菇。待用。

3油入锅，放入各种菇，炒一下，闻到菇香就可以放水，然后放丝瓜。

4猪肝，瘦肉切好。用细姜，茶油泡几分钟。

5水开一两分钟之后，看到丝瓜变色就可以放入猪肝，瘦肉。

6煮熟就可以吃了。

小技巧

不放猪肝可能更好，猪肝味盖了菇香味，感觉没那么香了。个人喜好。