小叮当的铜锣烧

原料

低筋面粉: 100g, 牛奶: 100, 鸡蛋: 一个, 糖粉: 20g, 泡打粉: 3g, 小苏打: 1g, 红豆馅: 成品, 蜂蜜: 5g

步骤

1这是5个铜锣烧的配方。将牛奶,鸡蛋,蜂蜜,糖粉搅拌均匀,不用打发。

2筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打,搅拌均匀。室温静置半小时……

3舀一勺面糊,加入平底锅。锅里不用加油,注意一定一定用小火微微加热。加热到面饼出现很多泡泡,拿铲子轻轻掀起一角翻个面再烤20秒,基本就可以了!如果你的面饼翻不起来,说明没有烤熟,再烤一会儿就可以翻面了!

4亲们,看看就这火焰程度,别开大火。每次加面糊时,锅一定要离开炉灶。

5软软的饼就烤好!

6两个饼中间抹上豆沙馅,铜锣烧就做好了!


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