鲜带子: 3个， 蒜蓉 豆豉 姜末 辣椒碎: 适量， 李锦记蒸鱼豉油: 适量， 葱花 糖 盐 胡椒粉 料酒: 适量， 葱姜蒜粉: 适量
1新鲜带子处理干净，用小刀划几下，撒上一点盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜粉稍微腌制一下。
2姜蒜、豆豉切末，葱、辣椒切碎，
3锅里水煮开后放入鲜带子隔水蒸8分钟，
4另外坐锅，少许油煸香姜蒜末、辣椒和豆豉末，加少许水，蒸鱼豉油，糖、少许李锦记香辣酱小火煮开，滚一下关火。
5蒸好的带子倒去多余的汤汁，用勺子把刚才做好的酱汁淋在带子上，再撒上香葱，淋上热油即可享用！
6鲜辣美味的蒸带子太好吃了！