猪肉: 250g， 蒜瓣: 一头， 盐: 适量， 糖: 两大勺， 生抽: 适量， 白胡椒粉: 适量， 包子饺子馅料（五香粉）: 适量， 面粉: 两勺， 淀粉: 一勺
1先将瘦猪肉切条，放一大碗内。
2把蒜捣烂和所有调料一起加到碗里，拌匀，腌制半小时。
3加入面粉，淀粉拌匀，给腌好的肉条上浆，腌的时候汤多的就不用加水了，少的话适量加点。
4下油锅炸至金黄熟透，捞出，控油，完成。
各种调料视个人口味适量增减，家常做法没有那么精准，我用的是一小头蒜，爱吃蒜味浓的可以多放。也可以把猪肉换成排骨，最好要肋排，剁成小块，一样好吃。还可以沾著番茄酱吃哦。