蚝油: 两大勺， 生抽: 两大勺， 淀粉: 一小勺， 盐: 适量， 辣椒: 适量， 生菜: ， 牛肉: ， 腐竹: ， 蒜蓉: 三瓣
1牛肉切成方便入口的形状
2牛肉碗中加入蚝油、生抽、淀粉和少量油搅拌腌制。
3同时将腐竹泡冷水、生菜洗净晾干、切好蒜蓉和干辣椒（不爱吃辣的就不要加辣椒籽了）
4开火热油、加入蒜蓉和辣椒炒香
5放入生菜炒软，然后放置一旁备用
6不用洗锅，直接放入牛肉片，先别急着翻，等一面稍微煎熟变色后再翻面。
7加入泡软的腐竹
8上盘前加入炒好的生菜稍微搅拌一下就可以了！