大米: 35g， 小米: 35g， 红米: 35g， 肉末: 100g， 皮蛋: 2个， 油: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 香菜: 适量， 葱花: 适量
1大米，小米，红米先淘洗干净;加入适量的开水用高压锅10分钟压成三米粥;（加开水上气快，煮得快，还省能源）
2皮蛋去壳切成小块;
3煲粥的时候准备肉末，加入姜末，油，盐等调好味;
4粥好后把肉末和皮蛋下锅，再次煮开，这时不用盖盖了了，不然会上气的;
5加入盐调味;最后下把香菜和葱花即可！
用高压锅比较省心，因为熬粥很容易溢出来，得小心看着！