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原料
鸡蛋: 1个, 火腿肠: 1根, 蒜蓉辣酱: 2勺, 洋葱: 适量, 辣椒: 适量, 尖椒: 适量, 醋: 适量, 番茄酱: 2勺, 食用油: 适量
步骤
1准备食材,将洋葱,尖椒,火腿,切丁,备用。
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2平底锅到食用油,油熟后,将冷面放入锅内,煎软。
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3放入鸡蛋,火腿,洋葱和尖椒丁,翻炒。并将冷面用木铲切开,加蒜蓉辣酱,翻炒,再加番茄酱,翻炒。加少量醋,可以出锅了。
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4成品出锅。
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5喜欢吃辣的童鞋们,还可以加辣椒,我喜欢辣辣的。
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小技巧
冷面也可以提前切成小块,再煎。在煎的时候尽量保持平整,否砸会粘在一起。