和风蜜豆汤圆

原料

糯米粉: 100G, 蜜红豆: 适量, 水: 适量, 白糖: 适量

步骤

1糯米粉加适量水,少许白糖揉成团,再分别搓成直径1CM的小团

2开水下锅,汤圆浮起,表示煮熟,即可捞出

3先盛小汤圆铺底,撒一层蜜红豆,再盛小汤圆,再撒一层蜜红豆作为装饰

小技巧

蜜红豆可以直接买市售现成的,也可以自己用小红豆加白糖煮制。 小汤圆制作嫌麻烦的,可以直接买速冻小汤圆。考虑到天冷,小汤圆不必过冰水,天热可过冰水,有嚼劲。


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