藕: 1节， 西红柿: 1个， 番茄酱: 2勺， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 糖: 1勺， 白醋: 2勺， 花椒粉: 1勺， 盐: 适量
1藕洗干净去皮
2切成手指粗的条
3面粉、鸡蛋、花椒粉、盐放在碗中
4加点清水搅拌成面糊
5将藕条挂糊
6油温六成热时放入藕条小火慢炸（有点炸薯条的香味，都留口水了）
7炸至金黄捞出（就这么吃也好吃呦，偷吃了好几个，嘻嘻！）。
8西红柿用热水烫一下去皮切碎，锅中留少许底油将西红柿炒出汁水
9依次加入盐、糖、白醋、番茄酱、少量清水炒成浓稠的酱汁，然后倒入炸好的藕条。
10翻炒均匀，藕条都裹上酱汁后就可以出锅了。