原料

奶油: 200克， 糖: 80克， 鸡蛋（大）: 2个， 蜂蜜: 10克， 低筋粉: 100克， 泡打粉: 4克， 粗粒砂糖: 10g， 核桃仁: 30克， 酒泡葡萄干: 20克， 糖粉: 少许（装饰用）

步骤

1上述材料用于16x7x6cm的磅蛋糕模具 将烘焙油纸剪裁后放入模具备用

2在模具底部铺上一层粗粒砂糖，烤好后就能吃到蛋糕底部脆脆的口感

3淡奶油中加入20克砂糖用打蛋器搅打至小尖状放入冷藏备用

4鸡蛋放入盆中打散，加入剩下的砂糖和蜂蜜

5用打蛋器搅拌均匀

6加入混合过筛的粉类搅拌至看不到粉状

7加入一半的打发淡奶油翻拌

8入模具表面撒上核桃和酒渍葡萄干，入170度烤30分钟至表面金黄完全熟透

9烤好后提起油纸放在晾网上晾凉

10切片后搭配剩余一半的淡奶油装饰食用