扇贝: 10只， 粉丝: ， 李锦记蒸鱼豉油: ， 姜: ， 黄椒: ， 青椒: ， 辣椒: ， 葱: ， 生抽:
1将扇贝从中间片开、洗净，铺在盘上，粉丝在清水中泡软
2将葱、大蒜、黄椒、青椒、辣椒切末备用
3把粉丝放在扇贝肉下
4再放上姜末
5锅中放入少许油烧热，放入蒜末炒香
6将李锦记蒸鱼豉油、生抽放入碗中，再放入炒香的蒜末制成蒜香汁
7蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟
8蒸熟的扇贝上倒入蒜香汁，撒上青椒末、黄椒末、辣椒末、葱花
9锅中放油，油烧热后浇在扇贝上即可