鸡爪: 10， 干辣椒: 5颗， 姜片: 5片， 花椒: 数粒， 八角: 2个
1鸡爪处理干净，切去尖爪，肉垫那儿开个口，水里泡会，去血水
2下锅干煸，加油，花椒，姜片，辣椒再煸炒
3放酱油再翻炒，使之上色。然后加水，没过鸡爪一半即可。加盐，加糖（可根据自己喜好调比例）中火盖盖炖十五分钟转大火，看水差不多收汁关火