原料
米粉: 250克, 鸡蛋: 2个, 喜上喜腊肠: 150g, 芥蓝菜: 200g, 蒜蓉辣椒酱: 20g, 蒜蓉: 两瓣, 食用油:
步骤
1选择的是江西五丰米粉,小分量,同时习惯了这口感。
2沸水中煮10min,不断用筷子搅拌,必要时可以加入凉水。
3煮到米粉中间没有梗,捞出放入凉水中,过一道凉水
4粉干就准备好了,等待下锅
5喜上喜大众腊肠
6切薄
7芥兰切细,准备好
8先将鸡蛋炒好备用,食用油下锅,蒜蓉和蒜蓉辣椒酱入油爆香,依次放入锅中翻炒,翻炒中可以放入适量的水,最后放入米粉翻炒,最后转小火炒好就出锅。
9广味腊肠配上辣椒酱,喜欢这口感。