花椒粉: 粒， 鸡蛋: 个， 盐: 克， 淀粉: 勺， 里脊肉:
1新鲜的里脊肉，肉店老板帮我切成片了，撒上花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制半小时。
2鸡蛋打散，淀粉用一点点水搅开。
3蛋液和淀粉糊混合
4肉片裹蛋液，放入八分热油锅。
5外壳变成黄色后取出，热油复炸更好吃。忘记拍炸肉的照片了
淀粉糊加一点水就可以，要不然加鸡蛋后太稀薄，挂不到肉片上