土鸡: 半只， 红枣: 2-3个， 小香菇: 3朵， 姜丝: 少许， 米酒或料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 盐，糖，胡椒粉: 少许
1鸡洗净剁均匀小块，加入姜丝，酒，盐，生抽，糖，胡椒粉调味，腌二十分钟左右。
2冬菇，红枣泡发后切成丝。
3腌制好的鸡加入红枣，冬菇丝伴匀，放入开水锅中大火蒸十分钟后转中火再蒸5-8分钟左右就可以。
产妇产后头几天不要吃太多活血的食物，等恶露排净再吃。用少量的红枣来调味，增加鸡肉的鲜香。