鸡腿: 3只， 料酒: 2勺， 蜂蜜: 1勺， 酱油: 1勺， 盐: 适量， 水: 2勺， 鸡蛋: 3个， 黑胡椒: 适量， 白糖: 1勺
1鸡腿用剪刀去骨，一个鸡腿剪成5块，一口一个大小，加适量盐、黑胡椒粉、料酒，最少腌半个小时
2锅内放2汤勺水、1勺白糖、1勺料酒、1勺蜂蜜，然后开小火慢慢煮，起泡后用勺子慢慢搅拌，煮到粘稠后马上关火，盛出备用。（照烧酱做好的理想状态是跟蜂蜜一样的粘稠状，但不要煮太干了）
33个鸡蛋，加入少许盐打匀，锅内放入少许油，开中小火，倒入一半的蛋液，摇晃均匀，朝上一面差不多凝结的时候翻面，两面煎好后盛出，剩下一半蛋液也同样处理，剪好后放凉切条。
4锅内少许油，开中火，热锅后放入腌好的鸡腿肉，1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟，然后用铲子翻炒一会，一分钟后起锅。
5大碗或是小汤盆装饭，然后夹入鸡腿肉，煎蛋，淋上做好的照烧酱，然后开吃吧！