茄子: 3 -5个， 鸡蛋: 3-5个， 盐、鸡精、味精、料酒、油:
1茄子切片备用
2鸡蛋打好放入盐、鸡精、味精、料酒打散备用
3茄子放入油锅里炒软放入打好的鸡蛋里拌好等待煎
4锅里油热放入拌好的茄子鸡蛋放入锅里煎熟就好了
5完成