原料

原料 香菇 7个（中等大小） 鸡蛋 1个 秋葵 2根 温水 与鸡蛋等量 生抽、盐、麻油适量:

步骤

11.  香菇去蒂，与秋葵一起洗净。 2.  将秋葵切成约1cm的薄片待用。

2.

33.  鸡蛋加入少量盐打散，一个就够了（Julie多打了一个，盐不用很多之后还要加生抽调味）。

44.  在蛋液中加入等量温水继续搅拌。 5.  静置五分钟，可减少蛋液中的小气泡，成品更美观。

5.

66.  将秋葵片放在香菇上，逐个倒满蛋液，最后滴上少许生抽调味。

77.  放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮至水沸后转中小火蒸15-20min。

88.  出锅，淋上麻油风味更佳。

9小小烫口哦～