芝士: 适量， 排骨: 适量
1肉：排骨 鸡块 泡去血水 搅拌机放：1/4苹果 或 1/4梨 + 胡椒 + 蒜 + 料酒+ 酱油 + 醋+ 辣椒末 / 可以放韩式辣酱 / 番茄酱 什么酱都行 也可以省略直接放辣椒末 -
2酱汁倒入排骨 放冰箱腌
3锅烧热 放入排骨混合物 留一部分酱 开大火+开水煮开后 - 小火 炖到差不多汁快收干 炖的越久肉越嫩
4最后大火收汁 一定留一点汁 撒芝麻 葱 盖上mozzarella 片 微波炉一分钟