原料
猪扒: 1块， 椒盐: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 糖: 一丢， 鸡蛋: 一只， 面粉: 克， 油: 适量， 蒜: 一瓣
步骤
1先用刀背拍一拍猪扒 再印干猪扒
2腌猪扒： ??在盘子里放：盐+椒盐+料酒+生抽老抽+黑胡椒+糖 感觉只要味道可以就好 什么料都行 ??加鸡蛋 ??再放入猪扒 - 捞匀 ??裹上一层面粉，这样子会锁住汁水 ??放到冰箱至少腌2小时，最好过夜
3拿出来猪扒的时候再拍一拍
4大火下油起锅，油滚后转中火 下猪扒 加蒜瓣儿 每一边煎2-3分钟 盖上锅盖再1-2分钟 煎猪扒的时候不要翻来翻去！
5可以剩下的油再煎个溏心蛋 烫个青菜 猪扒双蛋饭
小技巧
注意煎猪扒的时候不要翻来翻去！！！
