原料

黑枸杞: 两盖， 猪肝: 一个， 姜: 两片

步骤

1（左边是参照）放两盖黑枸杞的量到砂锅中。

2如图所示，再放两片姜到锅中，开大火煲的同时处理猪肝。

3猪肝放到热水中汆水，到表面有点熟，水有多泡时捞出。（5分钟左右）

4洗净切片。

5切好片后，注意要等锅中的水滚后再放入锅中。

6猪肝倒入后转小火，再次滚后关火即可。

小技巧

味道几特别，第一口有小小苦，回味甘甘地，水清解渴。